15 de abr de 2011

Alambique em Arcadas - São Paulo SP






















A mais ou menos um kilometro do principal ponto gastronômico da cidade de Arcadas, no Estado de São Paulo - o Bar do Gil - onde se come frutos do mar de maneira singular, com sabor diferenciado de qualquer outra parte do mundo e acompanhado por suculentas caipirinhas, está escondido atrás de uma olaria o alambique do Beto. Paisagem bucólica formada por uma confortável casinha simples de fazenda, árvores frutíferas e um galpão de garagens para carros e tratores. O proprietário tem, hoje, 58 anos e mostra um vigor e carinho emocionante pela sua produção de cachaça - herança de familia. Fala com orgulho do "filhote" de 32 anos que um dia chegou para ele e disse: -"Pode deixar comigo pai que daqui prá frente eu toco!". Claro que supervisiona, de forma discreta, a produção e concebe que a "marvada" pode estar melhor ainda na mão do filho.
Para se chegar ao local, procure saber onde é o bar do Gil e peça lá a informação. Pode ser que erre a entrada uma ou duas vezes mas não desista - se descobrir onde está o tesouro vai se divinar com a riqueza encontrada. Depois de degustar como cortesia, uma ou duas pequenas doses, será impossível não pedir ao Seu Beto que encha um garrafão de 5 litros para que se tenha o privilégio de continuar "matando o bicho", em casa.
Se pensa que o passeio do paladar acabou vá até o Bar do Gil e fique surpreso com o tamanho reduzido do cardápio e a fartura nos pratos. Leve dindin que os dois estabelecimentos só aceitam pagamentos em "espécie".

Restaurante Grécio’s Frutos do Mar (Bar do Gil)
Rua Alfredo Leopoldino de Campos, 80
Distrito de Arcadas – Município de Amparo/SP
Tels: (019) 3807-1241 ou (019) 3807-1242

5 de abr de 2011

Garganta do Diabo - Parque Nacional do Iguaçu - Brasil/Argentina


As Cataratas do Iguaçu se formaram na foz do rio Iguaçu, junto ao rio Paraná e tem suas quedas com características de degraus em conseqüência do derrame de basalto. As cataratas estão sobre rochas basálticas representantes do maior derrame de lavas vulcânicas ocorrido sobre a Terra, entre 120 e 130 milhões de anos, durante o Cretáceo. Antes de ocorrer este gigantesco vulcanismo, toda a superfície terrestre estava unida em um único continente, chamado de “Pangea”, cuja porção sul reunia a América do Sul, África, Austrália, Índia e Antártida, formando a “Terra de Gondwana”. Esta região era um enorme deserto, naquela época, chamado de “Deserto do Botucatu”, e foi sobre essa paisagem que aconteceu a grande ruptura do Gondwana com a separação continental da América do Sul e África e a formação da porção Sul do Oceano Atlântico.

Duas irmãs - Parque Nacional Foz do Iguaçu - Brasil/Argentina


A palavra iguaçu tem origem indígena (guarani) onde: "y" significada água e "guasu" significa grande. Portanto, iguaçu em guarani significa "água grande".
As Cataratas do Iguaçú estão localizadas no Parque Nacional do Iguaçu (cidade de Foz do Iguaçu - Paraná). As águas fazem parte do rio Iguaçu. As cataratas são cercadas por florestas subtropicais. Parte das cataratas e do parque estão situados em território argentino (fronteira com o Brasil). Ao todo são 275 quedas d'água que formam esta espetacular manifestação da natureza. Em 1986, as cataratas, assim como o Parque Nacional do Iguaçu, foram declarados como Patrimônio Natural da Humanidade. O ponto mais alto de queda d'água chega a quase 85 metros de altura na área das quedas da Garganta do Diabo. A média de altura das quedas d'água é de 65 metros de altura. A formação geológica das cataratas data, de acordo com geólogos, de 120 a 150 milhões de anos. No período das cheias, as Cataratas do Iguaçu são a terceira maior catarata do mundo, em volume de água.
As Cataratas do Iguaçu são um dos principais cartões postais do Brasil e um dos pontos turísticos mais visitados de nosso país.